Ebook de 99 pages de RECETTES VÉGÉ
Recettes végé et astuces pour avancer en âge et vivre sereinement dans un corps sain par une alimentation nutritive et facile à mettre en place rapidement.
Vous aspirez à une vie pleine de vitalité et de bien-être en avançant en âge?
Cet ebook est conçu spécialement pour les femmes de 60 ans et plus (et les autres) qui souhaitent maintenir une santé optimale grâce à une alimentation équilibrée et savoureuse.
Je suis Marie-Josée St-Pierre, une exploratrice de la vie avec plus de 40 années d'expérience dans l’exploration du bien-être sous toutes ses formes. Mon approche se concentre sur des choix alimentaires naturels et holistiques, mettant en avant les bienfaits des légumes, des protéines végétales et des bons gras.
Ma passion pour la nutrition, entre autres, m'a conduit à approfondir mes connaissances sur les besoins spécifiques des femmes de 60 ans et plus.
À cet âge, le corps subit des changements physiologiques importants qui nécessitent une attention particulière à ce que nous mangeons. J'ai conçu ce guide pour offrir des solutions pratiques et délicieuses, adaptées à ces besoins spécifiques.
Découvrez environ 50 recettes végétariennes, sans sucre (glucides), sans lactose, riches en bons gras, avec une abondance de légumes et de protéines de haute qualité.Chaque recette répond aux besoins nutritionnels spécifiques des femmes de 60 ans, en mettant l'accent sur les bienfaits des vitamines et minéraux essentiels pour soutenir votre vitalité, votre santé cardiaque et votre bien-être général.
SOMMAIRE
Les principes de l'alimentation saine pour les femmes de 60 ans 6
Comment utiliser ce livre 10
Partie 1 : Recettes de petits-déjeuners
Importance du petit-déjeuner pour démarrer la journée 13
Recettes
Smoothie protéiné aux épinards et avocat 15
Porridge aux graines de chia et baies 16
Omelette aux légumes et tofu 17
Muffins aux courgettes et noix de Grenoble 18
Smoothie bol aux superaliments 20
Pancakes à la farine d'amande et fruits rouges 21
Tofu brouillé aux épices 22
Tartines à l'avocat et aux tomates cerises 23
Bowl de quinoa et légumes rôtis 25
Smoothie protéiné au kale et spiruline 26
Astuce Santé 1 : Psyllium (fibres) dans de l'eau à jeun 25
Astuce Santé 2 : Consommer du sel de mer ou de l'Himalaya lors d'une hydratation accrue 26
Astuce Santé 3 : Varier les smoothies déjeuner en les transformant en pudding 27
Partie 2 : Recettes de collations
Introduction aux collations saines 28
Recettes
Barres énergétiques aux noix et cacao 29
Boules d'énergie aux amandes et dattes 30
Chips de kale au sel de mer 31
Houmous aux légumes croquants 32
Smoothie vert détox 33
Yaourt de coco aux graines de lin et baies 34
Salade de fruits frais et noix 35
Crackers aux graines de chia et guacamole 36
Brochettes de légumes grillés 38
Lait d'amande maison avec cacao cru 39
Partie 3 : Recettes de plats principaux
Introduction aux plats principaux sains 41
Recettes
Curry de lentilles et épinards 42
Salade de quinoa, pois chiches et avocat 43
Lasagnes de courgettes et tofu 44
Chili sin carne aux haricots noirs 45
Buddha bowl au tempeh et légumes 47
Soupe de légumes et pois cassés 48
Poivrons farcis au quinoa et légumes 49
Sauté de brocoli et tofu au gingembre 50
Ragoût de légumes et pois chiches 52
Gratin de chou-fleur et noix de cajou 53
Tarte aux légumes et pâte de sarrasin 54
Casserole de haricots blancs et tomates 55
Paella végétarienne au safran 57
Ratatouille aux herbes de Provence 58
Quiche sans croûte aux épinards et champignons 59
Sauté de chou et tempeh 60
Soupe de tomates et lentilles 61
Couscous de légumes et pois chiches 63
Tacos de légumes grillés 64
Pizza au chou-fleur et légumes verts 65
Spécial PVT (protéine végétale texturée)
Chili sin carne à la PVT 67
Bolognese à la PVT 68
Tacos à la PVT 69
Poivrons farcis à la PVT 70
Burger à la PVT 71
Astuce Santé 4 : Pommes de terre refroidies 72
Astuce Santé 5 : Cuisson des légumineuses 73
Astuce Santé 6 : Vinaigrette de lait de coco 74
Partie 4 : Recettes de desserts
Introduction aux desserts sains 76
Recettes
Mousse au chocolat et avocat 76
Brownies aux haricots noirs 77
Cheesecake au tofu et citron 78
Pudding de chia à la vanille et fruits rouges 79
Tartelette aux carottes et noix de pécan 80
Glace à la banane et au beurre d'amande 81
Truffes au chocolat et noix de coco 82
Parfait de yaourt de coco et granola maison 83
Panna cotta au lait de coco et mangue 85
Cookies à la farine d'amande et pépites de chocolat 86
Astuce Santé 7 : Vinaigre de cidre de pomme pour la santé digestive 87
Astuce Santé 8 : Dessert dattes et lait de coco 88
Astuce Santé 9 : Les 5 suppléments prioritaires 89
Astuce Santé 10 : Le chardon-marie pour la santé du foie 90
Astuce Santé BONUS : Dynamiser l'eau avec intention 90
Conclusion 92
Annexes
Glossaire des ingrédients et termes nutritionnels 94
Bibliographie et références 96
À propos de l’auteur 99
60 recettes et astuces faciles pour les femmes de 60 ans (et les autres)
Recettes végé et astuces pour avancer en âge et vivre sereinement dans un corps sain par une alimentation nutritive et facile à mettre en place rapidement.
Ce que vous trouverez dans ce ebook :
-
10 petits-déjeuners énergisants pour bien démarrer la journée.
-
10 collations saines pour garder votre énergie tout au long de la journée.
-
20 plats principaux équilibrés et délicieux pour des repas complets et nutritifs.
-
5 plats principaux SPÉCIAL PVT
-
10 desserts gourmands et sains pour satisfaire vos envies sucrées sans culpabilité.
-
10 astuces santé tirées de mon expérience
Que vous soyez déjà adepte d'un régime végétarien ou que vous souhaitiez simplement intégrer plus de repas sans viande dans votre alimentation, ce ebook vous guide pas à pas vers une vie plus saine et plus épanouie.
Embrassez la sagesse de la nutrition et transformez votre quotidien avec des repas délicieux et nutritifs.-